… Plätzchen für Eilige:

Haferflocken-Nußgebäck

Zutaten:

125 g Margarine

100 g Zucker

1 Pck. Vanillezucker

1 Ei

100 g gerieben Nüsse

150 g Haferflocken

50 g Mehl

1 TL Backpulver

Zubereitung:

Fett sahnig, mit Ei und Zucker schaumig rühren. Nüsse und Haferflocken unterrühren, zuletzt Mehl mit Backpulver gemischt dazugeben. Kleine Kugeln formen, nicht zu dicht auf ein Blech setzen, flach drücken. Die Masse ergibt etwa 35-38 Stück.

Strom: 200°C

Backzeit: 10-15 Min.

evtl. mit Kuvertüre verzieren.