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Mandelplätzchen

Zutaten:

200 g Butter oder Margarine

100 g Zucker

2 Eier

200 g Mehl

200 g feingemahlene Mandeln

Zubereitung:

Fett und Zucker schaumig rühren. Eier und Gewürze hinzugeben. Mehl sieben und mit den sonstigen Zutaten eßlöffelweise unterrühren. Teig im Kühlschrank etwa 1 Stunde abkühlen lassen. Kleine Taler formen. Backen im vorgeheizten Ofen bei ca. 200°C. Backzeit ca. 10 min. abschließend mit Puderzucker bestäuben. Lecker ist auch aromatisierter Puderzucker (z.B. mit Amaretto). Wer mag kann auch in den Teig eine kleinen Schuß Amaretto geben. Ist dann natürlich nichts mehr für Kinder 🙂